Mleko i proizvodi od mleka; živinska i ptičija jaja; prirodni med; jestivi proizvodi životinjskog porekla, nepomenuti niti obuhvaćeni na drugom mestu

1. Pod pojmom „mleko” podrazumeva se punomasno mleko ili delimično ili potpuno obrano mleko.

2. Za svrhe tarifnog broja 0403, jogurt može biti koncentrovan ili aromatizovan ili može da sadrži dodati šećer ili drugu materiju za zaslađivanje, voće, jezgrasto voće, kakao, čokoladu, začine, kafu ili ekstrakte kafe, bilje, delove bilja, žitarice ili pekarske proizvode, pod uslovom da se bilo koja dodata materija ne koristi za svrhe zamene, u celini ili delimično, bilo kog sastojka mleka, a proizvod zadržava bitan karakter jogurta.

3. Za svrhe tarifnog broja 0405:

(a) Pod pojmom „maslac” podrazumevaju se prirodni maslac, maslac od surutke i rekombinovani maslac (sveži, soljeni ili užegli, uključujući maslac u konzervama) dobijen isključivo od mleka, sa sadržajem mlečne masnoće od 80% ili više, ali ne preko 95% po masi, sa maksimalnim sadržajem čvrstih materija osim masnoće 2% po masi, sa maksimalnim sadržajem vode 16% po masi. Maslac ne sadrži dodate emulgatore, ali može da sadrži kuhinjsku so, boje za namirnice, soli za neutralizaciju i kulture bezopasnih bakterija koje stvaraju mlečnu kiselinu;

(b) izraz „mlečni namazi” odnosi se na emulziju tipa voda u masnoći koja se može mazati, sadrži mlečnu masnoću kao jedinu masnoću u tom proizvodu, i to u količini od 39% ili više, ali manje od 80% po masi.

4. Proizvodi dobijeni koncentracijom surutke uz dodavanje mleka ili mlečnih masnoća svrstavaju se kao sir u tarifni broj 0406 pod uslovom da ispunjavaju sledeće tri karakteristike:

(a) da imaju sadržaj mlečne masnoće po masi 5% ili više, računato na suvu materiju;

(b) da imaju sadržaj suve materije po masi najmanje 70% , ali ne preko 85%; i

(v) da su oblikovani ili da se mogu oblikovati.

5. Ova glava ne obuhvata:

(a) insekte koji nisu živi, nepodobne za ljudsku ishranu (tarifni broj 0511);

(b) proizvode dobijene od surutke koji sadrže više od 95% po masi laktoze, izražene kao bezvodna laktoza, računato na suvu materiju (tarifni broj 1702);

(v) proizvode dobijene od mleka zamenom jednog ili više njegovih prirodnih sastojaka (na primer, masti buterne kiseline) drugim supstancama (na primer, masti oleinske kiseline) (tarifni broj 1901 ili 2106); ili

(g) albumine (uključujući koncentrate od dve ili više belančevina iz surutke, koji sadrže više od 80% po masi belančevina iz surutke, računato na suvu materiju) (tarifni broj 3502) i globuline (tarifni broj 3504).

6. Za svrhe tarifnog broja 0410, pod pojmom „insekti” podrazumevaju se jestivi insekti koji nisu živi, celi ili u komadima, sveži, rashlađeni, smrznuti, sušeni, dimljeni, soljeni ili u salamuri, kao i brašno i prah od insekata, podobne za ljudsku ishranu. Međutim, ne obuhvata jestive insekte koji nisu živi, pripremljene ili konzervisane na drugi način (uglavnom Odeljak IV). Napomene za tarifne podbrojeve

1. Za svrhe tarifnog podbroja 0404 10, pod pojmom „modifikovana surutka” podrazumevaju se proizvodi koji se sastoje od sastojaka surutke, to jest, od surutke iz koje su u potpunosti ili delimično izdvojeni laktoza, belančevine ili minerali, surutka kojoj su dodati prirodni sastojci surutke, kao i proizvodi dobijeni mešanjem prirodnih sastojaka surutke.

2. Za svrhe tarifnog podbroja 0405 10 pojam „maslac” ne obuhvata dehidrisani maslac ili ghee (tarifni podbroj 0405 90).

Dodatne napomene

1. Za svrhe tar. podbr. 0408 11 i 0408 19 primenjuje se sledeće: Pojam „na drugi način konzervisano” odnosi se takođe na žumanca od jaja sa ograničenom količinom soli (uglavnom, količinom ne većom od približno 12% po masi) ili manjom količinom hemijskih proizvoda dodatih za potrebe konzervisanja, pod uslovom da su ispunjena oba od sledećih uslova: (i) proizvod zadržava karakter žumanca od jaja iz tarifnog podbroja 0408 11 i 0408 19; (ii) so ili hemijski proizvodi ne mogu se koristiti u količini većoj od one neophodne za potrebe konzervisanja.

2. Mleko i proizvodi od mleka iz Glave 4 obuhvataju permeate mleka i proizvoda od mleka, koji su mlečni proizvodi koje karakteriše visok sadržaj laktoze i koji se dobijaju uklanjanjem mlečne masnoće i mlečnih belančevina iz mleka, surutke, pavlake i/ili slatke mlaćenice, i/ili iz sličnih sirovih materijala, ultrafiltracijom ili drugim tehnikama prerade.

3. Za svrhe tar. podbr. 0404 10 i 0404 90 važi sledeće: Permeat mleka i permeat surutke analitički se razlikuju na osnovu prisustva materija (npr. mlečna kiselina, laktati i glikomakropeptidi) povezanih sa proizvodnjom surutke. Tarifni podbroj 0404 10 obuhvata „permeat surutke” koji je proizvod uglavnom blago kiselog mirisa, koji se dobija iz surutke ili mešavine sastojaka prirodne surutke, ultrafiltracijom ili drugim tehnikama prerade. Prisustvo materija povezanih sa proizvodnjom surutke (npr.mlečna kiselina, laktati i glikomakropeptidi) uslov je za svrstavanje permeata surutke u navedeni podbroj. Tarifni podbroj 0404 90 obuhvata „permeat mleka” koji je proizvod uglavnom mirisa na mleko, dobijen iz mleka ultrafiltracijom ili drugim tehnikama prerade. Nivo količinskog ograničenja, odnosno odsustvo mlečne kiseline i laktata (manje od 0,100% po masi, u permeatima mleka u obliku praha, ili manje od 0,015% po masi, u permeatima mleka u obliku tečnosti), kao i odsustvo glikomakropeptida, uslovi su za svrstavanje permeata mleka u tarifni podbroj 0404 90. Za utvrđivanje prisustva laktata koristi se metoda ISO 8069:2005, a za utvrđivanje sirišne surutke (tj. prisustvo kazeinomakropeptida kao što su glikomakropeptidi) koristi se metoda data u Prilogu Uredbe Komisije (EU) o sprovođenju broj 2018/150(2).